Витамин А ( ретинол) – мощный антиоксидант, защищающий коллагеновые волокна, отвечающие за упругость и эластичность кожи. Он активно участвует в обновлении клеток кожи , тем самым замедляет процесс старения. Недаром ретиноловая кислота входит в состав многих антивозрастных средств – она помогает осветлить кожу и разладить морщины.
Витамин А необходим для нормальной работы иммунной системы, способствует синтезу белка , участвует в формировании зубов и костей. Недостаток витамина А проявляется сухостью и бледностью кожи, приводит к образованию угрей, сухости волос и ломкости ногтей, повышенной чувствительности зубной эмали.
Содержится витамин А в продуктах животного происхождения: печени, в икре и рыбьем жире, сыре, сливочном масле, желтке. Богаты витамином А также морковь, помидоры, ягоды облепихи, плоды абрикоса, шиповника, рябины, а также щавель, салат, красный перец и др.