Начинается отек органа, некроз, а в особо тяжелых случаях нагноение и фиброз
Острый панкреатит – это очень серьезное заболевание, подразумевающее острое воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа человеческого организма имеет очень важное значение в процессах пищеварения и обмена веществ. Поэтому диета при панкреатит – главный фактор успешного исцеления. В процессе пищеварения поджелудочная железа выделяет необходимые ферменты, поступающие в двенадцатиперстную кишку и способствующие перевариванию жиров, белков и углеводов.
А воспаление поджелудочной железы замедляет выделение нужных организму ферментов, нарушается нормальный процесс пищеварения. Начинается отек органа, некроз, а в особо тяжелых случаях нагноение и фиброз.
Развитию панкреатита способствуют следующие факторы: длительное употребление жареной, жирной, острой, слишком холодной или слишком горячей пищи, переедание, злоупотребление алкоголем, а так же недостаточное употребление белков. Заболевание может возникнуть на фоне желчнокаменной болезни, хронического холецистита, сосудистых поражений, язвенной болезни желудка, различных инфекционных заболеваний или травм поджелудочной железы